Решил воскресить старый тэг, закопанный некогда по этой вечной причине "дакомунах@йнадо". Нет, не для того, чтобы вернуть скилл "чайной критики", коей я уже давно не занимаюсь, а просто для вдохновения. Как раз купил у Кантаты две новинки.
На самом деле, это тэг имени Альдара, вот этого синеволосого товарища на аватарке. Он хозяин чайной лавочки и вообще интересный персонаж, которого я люблю, но с которым ничего не смогу поделать: его даже вдвоём особо не поиграешь, ибо ему надо общаться с покупателями.
Джамбо
Да Хун Пао, кусочки клубники, грецкий орех, сливочная ваниль
Не смог пройти мимо купажа, который пахнет шоколадом, ванилью и сливочной помадкой. У заварки очень сильный, душистый, но гармоничный аромат, в котором благородный терпкий запах улуна сдерживает тяжеловатые сладкие нотки, а звонкие оттенки свежих ягод дразнят обоняние. Все компоненты, удачно дополняя друг друга, в целом создают впечатление весьма аппетитное, ненавязчивое и немного утончённое, как завтрак в любимом кафе за чашечкой кофе и кремовым пирожным. Этот запах не удивляет, но он надёжен и уютен, с ним не хочется расставаться, находя всё новые "кондитерские" ассоциации. Нежный трюфель, или, быть может, джем... беспроигрышный выбор: понравится и гурману, и ребёнку.
После заваривания не терпится попробовать: Да Хун Пао - один из любимых чаёв, а здесь его тёплый древесный вкус раскрывается ещё богаче - с привкусом сухофруктов и ореховой горчинкой в стойком послевкусии. И - описание не обмануло - во вкусе и аромате явственно ощущаются чернослив и коньяк. Не знаю, почему такой серьёзный и прямо-таки элитарный чай, к которому так и напрашиваются для полноты натюрморта дубовый рабочий стол, кожаное кресло и сигара, называется "Джамбо", а не "Джеймс Бонд". Глубокий и суховатый, отчётливый и даже властный, но не резкий, этот вкус не позволяет отвлечься и заставляет смаковать каждый глоток.
Очень люблю такие находки - не стремящиеся привлечь внимание яркими вспышками, но сразу располагающие к себе и превосходящие ожидания. Руки сами дотянулись до горького шоколада, с которым этот чай прекрасно сочетается, подчёркивая и смягчая.